イチゴジャムを作りました。

今が旬（ちょっと遅いか？）のイチゴ。

JAの直売所で、小さめイチゴの盛り盛りパックがなんと220円でした！！

JAの直売所、いいですよ～近くで採れた新鮮な野菜がビックリ価格で売られています。
JAってお年寄りの行くところ、と思っていては、もったいない！野菜がまた美味しいんです！

そうだ、ジャムにしよう。と、早速2パック購入しました。

ジャム作りって、意外と簡単ですよ＾＾

子ども達にも手伝ってもらって、ひたすらヘタを取っていき。

イチゴの量を量ってみたら今回は500グラムちょっと。

私はいつも果物：砂糖の分量で２：１にして作っています。

「お砂糖、イチゴの重さの半分を入れたいんだけど。」

と、子ども達には少し算数の勉強もやってもらって。

鍋に移したら、焦げないように少しだけ（あまりたくさんだと煮詰めるのが大変）

水を足して煮ていきます。

途中でレモン汁を少し加えますが、私、分量が適当なので詳しくは別のサイトを参考にされてください……。

イチゴは今回1粒が小さかったので、切るのは4つ割りぐらいにして粗く潰してみましたが、

ちょうど実の残り具合と溶け具合が、いい感じに仕上がりました。

1瓶と、半端なのが保存容器に半分ぐらい。たっぷりの量が完成しました。
（空き瓶なので、よく見ると絵がチェリージャム(笑)。）

早速、ヨーグルトにかけて味見。

フレッシュさがいい感じ！ちゃんと果物から作ったっていうのが、よく分かる味です。

パンにもクラッカーにもいいですね～。しばらく毎朝楽しめそうです。

【今日の一言】

　作っているときのワクワク感が、美味しさを倍増させるんだな、きっと！

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