子供達の大好きなカレーライス!
我が家でも定番のメニューです。
でも、まだ小さい子は辛すぎるカレーは苦手。
まとめて作りたいけど、パパは甘いカレーなんてカレーじゃない!とか言うし。
あるあるですね^^
そんな時に活躍するコーンスープの素!
我が家で愛用しています。
まず、大きな鍋で具材を炒めて、水を入れて煮込むところまでまとめてやります。
そのあと、小さな鍋に子供の分だけ取り分けます。
大きな鍋は大人用。辛口のカレールウで仕上げます。
小さな鍋は、冷凍コーンを足して甘味をプラス。
と、ここで・・・
本当は子供用のカレールウ(星の・・・とか)を使えばいいのだけれど、割高なので・・・
(一応ママFPということで節約ネタに絡めてみる(笑))
大人用カレールウの甘口を投入します。
でも、小さな子には大人用の甘口ではちょっと辛いんですよね。
チョコレートとかハチミツとか、甘くする手段は色々あり試しましたが、
ハチミツなどは妙~に甘くて、その割に後口がちゃっかり辛いんです。
で、オススメなのが、コーンスープの素。
いい感じにマイルドな甘さに包み込んでくれます。
ほんのりコーン味なのが、子供達もお気に入りの様子。
さらに、コーンスープの素でトロミも少し足されるので、
カレールウ自体は少なめの緩めのトロミでOK(と、ここも少しルウを節約)。
すでにネットでは紹介されている方法ではありますが・・・
知らなかった!という方ぜひお試しください。
レトルトカレーもお手軽で子供向けの甘さがうれしいですが、
ママの切った野菜をたっぷり入れて作ってあげたいですね!
上手く使い分けると便利です。
私はカレーの日にほうれん草とかにんじんとか、普段子供が嫌がる野菜をたーっぷり刻んで入れてます。
入れすぎて隠しきれていませんが(笑)。
ほんのりコーン味、のおかげで?食べてくれてます!
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