海の幸・山の幸 春の香り♪たんぽぽ蜜のシロップを作りました!作り方と感想は? 私が好きすぎて定期購読している農文協さんの季刊誌「うかたま」 毎回、季節の食材を使ったレシピがたくさん載っていて、読んでいて本当に面白いです。 今回は、2021... 2021.07.08 2023.04.25 海の幸・山の幸
海の幸・山の幸 実は簡単!切り干し大根を手作りしよう。失敗しない作り方と干し方のコツは? 先日、お隣のお姉さんからたくさんの大根を頂きました。 その数なんと16本です! 今年の大根は豊作で余らせてしまうほどだからと、 切り干し大根の作り方を教えてもら... 2020.12.16 2022.09.24 海の幸・山の幸
海の幸・山の幸 ぬか床の作り方~コイン精米機で生糠(生ぬか)が手に入ったら~ ずっとやってみたかったぬか漬けを始めるために、ぬか床作りに挑戦しました。 我が家では実家から玄米が届きます。普段、私と夫は玄米食で、子ども達は玄米を精米して、白... 2020.10.02 2022.09.24 海の幸・山の幸
海の幸・山の幸 【薪ストーブ料理】簡単放ったらかし!美味しいりんごジャムの作り方 寒い季節に大活躍している薪ストーブ。暖を取るだけではもったいない!ということで、天板を利用してジャムを作ってみました。今回はたくさん頂いたりんごを使って、りんご... 2021.01.13 2022.09.24 海の幸・山の幸
海の幸・山の幸 マイヤーレモン(メイヤーレモン)を使ったびわ酒のレシピを紹介します! たくさんびわを頂いたので、びわ酒を作ってみました。今回は、レモンの代わりにマイヤーレモン(メイヤーレモン)を入れてみましたよ! マイヤーレモン&びわ酒のレシピを... 2021.06.04 2022.09.24 海の幸・山の幸