保存食

海の幸・山の幸

簡単!シンプルなイチゴジャムの作り方

今が旬(ちょっと遅いか?)のイチゴ。 JAの直売所で、小さめイチゴの盛り盛りパックがなんと220円でした!! JAの直売所、いいですよ~近くで採れた新鮮な野菜が...
海の幸・山の幸

簡単な干し柿の作り方(カビさせないコツ)

こういう話題で書いている投稿を「ちょっと休憩」っていうカテゴリーにしているのですが、最近休憩し過ぎというか、本業の記事よりこのカテゴリーに入っている記事が多いん...
未分類

【節約術】美味しいグラノーラを安くてヘルシーに増量する方法

若い女性の間で、近頃グラノーラが流行っていますね。お店でも、いろんな種類のグラノーラを見かけるようになりました^^。今回はグラノーラを安くてヘルシーに増量する方...
海の幸・山の幸

酸っぱすぎない!自家製はちみつ梅干しの簡単な作り方

子ども達が学校行事で梅がりをさせて頂き、立派な梅をたくさん持ち帰ってきました。子ども達のリクエストで、梅シロップとはちみつ梅干しを作ることにしました。 今回はは...
海の幸・山の幸

自家製梅シロップ(梅ジュース)の簡単な作り方

子どもが学校行事で梅をたくさん頂いたので、はちみつ梅干しと梅シロップを作りました。 今回は梅シロップの作り方をご紹介します。私は毎年、梅をいったん冷凍する方法で...
海の幸・山の幸

生の山椒の実の処理方法と醤油漬け・粉山椒の作り方

ご近所さんに山椒の実を頂きました!そのままの実を頂くのは初めて。さて、ここから「食材」としての山椒にするにはどう処理すればいいの? 複数のレシピサイトを参考に、...
海の幸・山の幸

はんばのり(はばのり)の作り方~干し方と美味しい食べ方~

今日は伊豆の美味しい食べ物「はんばのり」をご紹介します。はんばのりは、地域によって「はばのり」とも言われます。 美味しい海のごちそうです^^今回は生のはんばのり...